Leite! É isso mesmo! Esqueça a marganina e utilize uma boa manteiga do tipo extra que contém mais leite e, por isso, confere melhor textura ao brigadeiro.
Na falta da manteiga, adicione 4 colheres de sopa de leite integral para cada lata de leite condensado.
Outra dica importante é substituir o chocolate em pó por um bom chocolate em barra. Sabe o seu chocolate preferido? Então, é esse mesmo! Acreditem, faz toda diferença!
Os mais empenhados podem até utilizar um leite condensado artesanal.
Vale a pena experimentar!
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